Finden Sie schnell cw bearing für Ihr Unternehmen: 123 Ergebnisse

Zur kontinuierlichen Kontrolle und eigenen Qualitätssicherung nimmt die Metzgerei Kohler zudem regelmäßig an Wurstwettbewerben teil und hat bereits eine beachtliche Reihe an Prämierungen und Auszeichnungen vorzuweisen. Am wertvollsten und überzeugendsten ist für uns jedoch seit jeher vor allem ein Geschmacksurteil: das unserer Kunden! Lassen auch Sie Ihren Gaumen entscheiden. Natürlich geht es bei uns vor allem um die Wurst – und erstklassiges Fleisch! Darüber hinaus bieten wir Ihnen jedoch ein reichhaltiges Angebot an weiteren Spezialitäten und ausgesuchten Köstlichkeiten. Angefangen bei der Käsetheke über regionale Produkte bis hin zu erlesenen Weinen. Nach traditionellen Familienrezepten bereiten wir zudem unsere eigenen Spezialitäten wie die begehrten Maultaschen oder unseren hausgemachten Bauernschinken zu und bieten Ihnen täglich wechselnde Mittagsgerichte. Zum Mitnehmen für den schnellen Hunger zwischendurch. Oder direkt vor Ort in der gemütlichen Atmosphäre unserer Bistroecke. Sie haben die Wahl! Liebe Kunden, zur Zeit bieten wir keine gesonderten Mittagessen. Sie können sich aber gerne aus unserer heißen Theke selbst etwas nach Belieben zusammenstellen. Wir bieten Ihnen verschiedene Leckereien aus unserer heißen Theke: Knusprig paniertes Schweineschnitzel Leckere panierte Putenschnitzel Chicken-Nuggets in leckerer Panade Fleischküchle Hähnchenkeule Diverse warme Fleischkäse Bunter Salatteller

geräuchert als Art grobe Mettwurst ungeräuchert als Bratwurst vorgegart als Kartoffelgriller als Konserve in Dose oder Glas.

Die gut geräucherten, knackigen Würstchen sind sehr beliebt bei Groß und Klein. - Besonders geeignet für Partys, beim Picknick oder für den kleinen Hunger zwischendurch. Würstchen etwa 5 bis 8 Minuten in heißem, nicht kochendem Wasser erwärmen. Als Beilagen empfehlen sich hervorragend Brot- und Brötchensorten, Kartoffel- oder Nudelsalat. Als Garnierung empfehlen sich dabei Tomatenscheiben und Scheiben von frischen oder Gewürzgurken. Je nach persönlichem Bedarf kann der Geschmack unter Verwendung vom mittelscharfen Senf oder Tomatenketschup abgerundet werden. Zu empfehlen ist ebenfalls die Zubereitung eines Würstchensalates unter Zugabe von Gewürz, Gurkenwürfeln, Tomatenscheiben und einem frischen milden Salat- Dressing. Würstchen im zarten Natursaitling (5x50g) Abtropfgewicht: 250g (5x50g) Füllmenge: 480g Döbelner Bockwürste im Naturdarm (5x80g) Abtropfgewicht: 400g (5x80g) Füllmenge: 640g Döbelner Bockwürste im Naturdarm (8x80g) Abtropfgewicht: 640g (8x80g) Füllmenge: 1425g 8 Bockwürste knackig - würzig - in Eigenhaut Abtropfgewicht: 360g (8x45g) Füllmenge: 550g Die zarten Döbelner Abtropfgewicht: 400g (16x25g) Füllmenge: 680g Döbelner Zwerge im Naturdarm Abtropfgewicht: 180g (6x30g) Füllmenge: 360g Döbelner Schinkenwürstchen im Naturdarm Abtropfgewicht: 400g (5x80g) Füllmenge: 640g Döbelner Grobe Abtropfgewicht: 400g (5x80g) Füllmenge: 640g Wochenangebote Freitag 09.02.24 Geschnetzeltes Reis 7,90€ Gulasch Rosenkohl Klöße8,90€ Überbackenes Steak Kartoffelsalat 8,90€ Marinierter Hering Kartoffeln 7,50€ Reis-Eintopf 4,90€ Weitere Angebote im Imbiss

Unterschiedliche Rezepturen und Herstellungsverfahren geben den verschiedenen Sorten ihren jeweils charakteristischen Geschmack sowie die Konsistenz und das typische Aroma. Die spezifischen Eigenschaften werden durch spezielle Herstellungsverfahren, das richtige Verhältnis der Zutaten, eine ausgewogene, harmonische Würzung bestimmt.

Fleisch & Wurstspezialitäten, ehemals unser Kerngeschäft aber auch heute noch eines der wichtigsten Produkte unseres Unternehmens. Saftiger Schinken, würzige Salami, feinste Pasteten was immer Sie benötigen, Sie finden es in unserem Sortiment. Wir sind Ihr Vollsortimenter und kompetenter Partner rund um Fleisch & Wurstspezialitäten.

Würzige, leicht geräucherte Würstchen, umhüllt von Blätterteig und Käse, gebacken in Heißluft, werden lauwarm serviert.

Seit mehr als 40 Jahren beliefern wir unsere Kunden mit hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren. Als zertifiziertes Unternehmen stehen wir mit unserem Namen für beste Qualität ein.

Eine echte Spezialität mit EU-Schutz – unsere Original Thüringer Rostbratwurst im zarten Naturdarm. Mit ihrem einzigartigem Geschmack, egal ob vom Grill oder aus der Pfanne, erfreut sie sich größter Beliebtheit bei jung und alt. Ausgezeichneter Geschmack! leckerste Thüringer Rostbratwurst kommt von EWU Thüringer. Zu diesem Ergebnis kam die Jury bei der 4. Bratwurstverkostung in Apolda. Nährwerte pro 100 g durchschnittlich: Brennwert 1002/242 kJ/kcal Fett 21,3 g davon gesättigte Fettsäuren 8,3 g Kohlenhydrate 0,8 g davon Zucker 0,8 g Eiweiß 11,8 g Salz 1,8 g Unsere Thüringer Rostbratwurst finden Sie im Kühlregal.

Köstliche regionale Fleisch- und Wurstspezialitäten warten auf Sie. Für die Produktion verwenden wir nur beste Zutaten. Überzeugen Sie sich von der Frische und Qualität.

Regional aus dem Strohgäu, sicher und gut! Verlässliche Partner mit garantierter Kontrolle aus lückenloser Kette. Direktimport aus Italien Bereits seit einigen Jahren importieren wir Schinken & Salamispezialitäten direkt aus dem grünen Herzen Italiens: Umbrien. Viele unserer Kunden sind bereits einmal bei einer Urlaubsreise durch dieses mystische Fleckchen Erde gekommen und konnten bereits diesen Geschmack, der nach traditionellen Rezepten hergestellten Spezialitäten probieren. Für alle Feinschmecker und Interessierte können wir mit unserem Sortiment für einen gelungen Vesperabend garantieren. Dazu ein frisches Brot und ein schönes Glas Rotwein! „Salute“ Frischer Fisch ab Donnerstag Heilbuttfilet, Rotbarsch, Doraden, Lachs, Muscheln und Meeresfrüchte stehen ab Donnerstag auf dem Programm. Ebenso sind Krustentiere wie Garnelen und Flusskrebse im Wechsel bei uns erhältlich. Bei Sonderwünschen erbitten wir eine Vorbestellungen bis Mittwochvormittag, dann erhalten Sie diese zum Wochenende frisch von uns „gefangen“. Käsefeinkost Ein breites Sortiment an internationalen Käsespezialitäten halten wir für Sie bereit. Plattenservice auf Vorbestellung jederzeit möglich.

Neben den hausgemachten Fleisch- und Wurstwaren sowie Käsevariationen erhalten Sie in unseren Metzgerei Filialen in Würzburg und Umgebung auch Snacks wie belegte Brötchen, leckere Salate und küchenfertige Convenience-Produkte zum Mitnehmen, feinste Käse-Spezialitäten und individuelle Geschenkkörbe. Im Selbstbedienungs-Regal in REWE-Markt in Rimpar finden Sie zudem Wurstdosen und –gläser sowie vakuumierte Frischware. Wir sind bereits seit 1997 zugelassener EG-Betrieb und zerlegen und verarbeiten nach hohen EU-Standards und Hygiene-Richtlinien. Darauf sind wir besonders stolz. In unserer Metzgerei erfolgen die Produktionsschritte Zerlegung, Verarbeitung, Produktion und Veredelung in demselben Unternehmen! Unser Fleisch beziehen wir von zertifizierten Unternehmen deutscher Herkunft. Der Einkauf und die Begutachtung sind in unserem Betrieb noch immer alleinige Chefsache!

Wir öffnen an sechs Tagen in der Woche unseren Werksverkauf. Beziehen Sie unsere Spezialitäten direkt frisch aus der Produktion am Standort Ruppichteroth. Genießen Sie die Willms-Qualität zu besonders attraktiven Preisen.

Ausgesuchtes Schweinefleisch wird mittelgrob gewolft und mit einer traditionellen Würzmischung verfeinert. Kalter Buchenrauch schließt das vollwürzige Aroma schonend ein.

Bis zu 90 Sorten enthält unser vielfältiges Wurst- und Schinkensortiment - schmackhaft, zart und frisch. Außerdem bieten wir Ihnen regelmäßig Spezialitäten unseres Hauses mit besonderer Würze, bestimmten Geschmacksrichtungen und Gewürzmischungen – immer in feinster Metzgereiqualität. Neu bei uns finden Sie Schinkenwurst mit frischen Basilikum und getrockneten Tomaten Mit frischen Basilikum aus dem Obst- und Gemüseladen, sowie  getrockneten Tomaten kreieren wir einen herzhaft fränkisch-italienischen Geschmack. Probieren Sie's einfach bei uns im Laden! Salamisticks Aus mageren Schweinefleisch, geschroteten Pfefferkörnern, würzigen Paprika, ohne Darm mild geräuchert. Ideal für Ihre Brotzeit!

Frisch. Unverfälscht. Herzhaft. Wurst ist uns wichtig Handwerk statt Industrie: Fachkräfte fertigen unsere Wurstwaren in Stendal täglich frisch. Und auch sehr bekömmlich, denn wir lassen Geschmacksverstärker und künstliche Aromen draußen und verwenden nur naturbelassene Gewürze. Ob traditionelle Spezialitäten oder neue kreative Rezeptideen unserer Fleischermeister – bei dieser Auswahl müsste für jeden Wurstfan etwas dabei sein! Eine kleine Auswahl aus unserem Sortiment: Schinken Ob Lachsschinken, Schinkenspeck oder Räucherling – das einzigartige Buchenholzaroma macht alle drei Sorten zu einem ganz besonderen Genuss. Knacker Der Klassiker unter den Brühwürsten schmeckt zu vielen Gelegenheiten. Einfach warmmachen oder auch gleich kalt genießen – beides ist lecker. Lose Wurst Unsere beliebte ALTMÄRKER-Spezialität – perfekt für die Pfanne in Kombination mit Sauerkraut und Kartoffeln. Wiener Herzhaft und besonders knackig: Auch unsere leckeren Wiener haben bereits eine Auszeichnung von der DLG erhalten. Bockwurst Frisch geräuchert und knackig im Biss – unser Klassiker hat bereits mehrere Auszeichnungen erhalten. Leberwurst Frisch aus dem Rauch: Kasseler Leberwurst oder Hausmacher im Ring, herzhafte Bauern – und zart-aromatische Kalbsleberwurst – hier ist für jeden Geschmack eine Sorte dabei. Kochschinken Handgesalzen, saftig und würzig: Unser Kochschinken lässt sich mit Vielem kombinieren, schmeckt aber auch pur! Krustenbraten Zart und saftig mit feiner Fettschicht und würziger Kruste – dieser Braten vom Schwein ist ideal zur Brotzeit

Original Eichsfelder Runde Original Eichsfelder Stracke Original Eichsfelder Feldgiecker Original Eichsfelder Schinkenspeck Original Eichsfelder Halbe Blutwurst - in der Blase, vakuumiert uvm.

In der Metzgerei Pfann erhalten Liebhaber der fränkischen Küche alles, was ihr Herz begehrt. Unser Familienbetrieb wird auch von der 5. Generation, unserem Sohn Adrian Pfann, tatkräftig unterstützt. Wir legen höchsten Wert auf Qualität und Frische – und das schmeckt man auch. Von der ausgezeichneten Bratwurst über zahlreiche Käsesorten bis hin zu mit Goldmedaillen prämierten Spezialitäten wie Gelbwurst, Bierschinken und Nürnberger Stadtwurst – lassen Sie sich vom hervorragenden Geschmack begeistern! ... hier arbeitet man noch mit Herz und Hand. In der heißen Theke stehen täglich wechselnde Schmankerl zur Auswahl bereit. Gerne richten wir auch Platten und warmes Essen für Sie zur Selbstabholung an. Auch unsere Geschenkkörbe erfreuen sich großer Beliebtheit. Während der Grillsaison sind unsere guten Bratwürste, der hausgemachte Schinken, die eingelegten Steaks, Bündle und Hähnchen, sowie die Lendenspieße der absolute Renner. Unser freundliches Personal berät Sie gerne und steht Ihnen hilfsbereit zur Seite. NEU: Sie finden jetzt auch einen Wurstautomaten von uns! Dieser steht bei uns um die Ecke, bei Fischer Gemüse. Dort haben Sie die Auswahl zwischen dem Automaten von Gemüse Fischer und unserem Wurstautomat mit Artikeln aus unserer Metzgerei. Zwei Pokale und fünf Urkunden für Metzgerei Pfann Betrieb aus Nürnberg-Neunhof beim Wurstwettbewerb der Confrérie in Roermond/Holland erfolgreich – „Käsekrainer“ hoch gelobt Nürnberg (buc) – Zwei Pokale, zwei Medaillen und fünf Urkunden: Für die Metzgerei Pfann aus dem Nürnberger Stadtteil Neunhof war der Wurst- und Schinken-Fachwettbewerb der „Confrérie des Chevaliers du Goute-Andouille de Jargeau“ in Roermond/Holland ein Riesenerfolg. Alle vier von dem Kleinbetrieb aus Mittelfranken eingereichten Produkte erhielten bei dieser Europameisterschaft der Metzger die volle Punktzahl und eine „Gold“-Prämierung – seine Käsekrainer wurden zudem als „Produit sublime“ („Erhabenes Produkt“) besonders geehrt.Fleischer aus ganz Europa nahmen in neun Kategorien (von Pasteten über Schinken bis Konserven) an dem Traditionswettbewerb teil. Eine internationale Jury bewertete die Proben anonymisiert nach Konsistenz, Aussehen, Geschmack etc. in der Fleischerschule Eindhoven. Die feierliche Übergabe der Pokale und Urkunden fand Ende März im Van der Valk Hotel in Heerlen statt. Da niemand aus der Metzgerfamilie Pfann vor Ort dabei sein konnte, überreichte der „Grand Majordome“ und Botschafter der Confrérie für Süddeutschland, Metzgermeister Georg Forster (79) aus Feucht, der einst herzhaft gewürzte fränkische Produkte in dem Contest populär gemacht hat, die Auszeichnungen im Betrieb an der Oberen Dorfstraße 40. Mit einer Feinen Mettwurst war das Team um Metzgermeister Christian Pfann (52) im Wettbewerb für Streichfähige Rohwürste erfolgreich, außerdem mit drei Produkten im Brühwurst-Wettbewerb – einer Gelbwurst ohne Petersilie, einer Nürnberger Stadtwurst und den Käsekrainern. Apropos: Letztere sind eigentlich ein in Österreich populäres Brotzeit- und Grillwürstchen aus Rindfleisch mit Käseeinlage, das der Chef und Gattin Daniela Pfann (48) vor fünf Jahren im Urlaub auf einer Brotzeitplatte entdeckten. Gemeinsam mit ihrem Sohn Adrian Pfann (22) versuchten sie sich zuhause an der Herstellung, stimmten die Würzung nach eigenem Gusto ab und waren sich nach dem dritten Produktionslauf einig: „Jetzt ist sie perfekt!“ Und die Jury in den N

Unsere Wurst enthält nur bestes Fleisch vom Bauernhof, reine Naturgewürze und unser gutes Metzger-Handwerk! Probieren Sie den authentischen Geschmack unserer vielen Naturprodukte! Alle hier aufgeführten Produkte stellen wir selber her! Hausgemachte Frischwurst aus unserer Lindenthaler Wurstküche: - Eckarts beste Fleischwurst vom Münsterländer Landschwein - Original Kölner Leberwurst - fein und grob, frische milde Kalbsleberwurst - große hausgemachte Aufschnitt-Auswahl und viele Rheinische Spezialitäten, wie z.B. unsere Flönz, Eckarts Fleischkäse und Hackbraten, Bierschinken, Tiroler Jagdwurst, reine 100 % Freiland-Geflügelfleischwurst und -jagdwurst, Lindenthaler Mettwurst, Eckarts Kochsalami, geräucherte Schinkenrotwurst "Thüringer Art", Eckarts Frühstücksfleisch, Zungenwurst, ... - schmackhafte Ringwürste und köstliche Sülzen, wie mageres Corner-Beef, klassische Hausmacher Sülze, Kalbsgelee, Schinken-Kümmelsülze, ... Eckarts hausgemachter Bratenaufschnitt: - rosa gebratenes Roastbeef und würziges Pastrami vom Münsterländer Weiderind - Schweinerückenbraten mit Kräutern vom Landschwein - mit Buchenholz geräucherter Kasselerbraten - Freiland-Putenbraten, natur gebraten oder mit Paprika gewürzt Hausgemachte Schinkenspezialitäten: - Eckarts mild geräucherter Hausschinken vom Münsterländer Landschwein - milder Lachsschinken vom Landschweinrücken - geräucherter Schinkenspeck, saftig - klassischer Kochschinken vom Landschwein, schön mager - Naturschinken mit Schwarte, wie gewachsen und saftig - würziger Wacholderschinken, aus unserer Räucherkammer - feiner Landschwein-Rosmarinschinken und unser Schwarzwälder Nüsschen Hausgemachte Würstchen: - frische Rheinische Bratwurst und Eckarts bekannt guten Griller - unsere verschiedenen Kräuter-Rostbratwürste und viele weitere Sorten zur Grill-Saison - mit Buchenholz geräucherte Mettwurst, Mini-Mettwürschen und Pfefferbeißer - knackige Bockwürstchen, Krakauer und Wiener Würstchen - Eckarts Weißwürstchen "bayrische Art" Unser gutes Fleisch - direkt von kleinen Bauernhöfen im Münsterland. Zerlegung in unserem eigenen Betrieb! Feinste Teilstücke - nur in 1A Qualität. Schweinefleisch vom Bauernhof: - klassische Bratenstücke vom Pigour-Landschwein - magere Schnitzel und saftige Steaks vom Münsterländer Landschwein - Klassiker: Nacken- und Lummerkoteletts, gerne mit hausgemachter Marinade - dick gehacktes Deutzer Kotelett mit Schwarte - feines Landschwein-Filet - immer sehr beliebt: Landschwein-Spießbraten und gefüllte Rollbraten Unser Münsterländer Rindfleisch ist Färsenfleisch erster Güte, feinfasrig und extra zart, da mindestens drei Wochen bei uns gereift: - schön marmoriertes Weiderind-Rumpsteak - zarte und abgehangene Hüftsteaks - spitzen Braten- und Suppenstücke, für Sie eingelegt: beste Sauerbraten-Stücke - mageres Gulasch und Geschnetzeltes, gern von unseren Verkäuferinnen pfannenfertig vorbereitet - Rinderfilet, das Beste Stück vom Rind - köstliche, küchenfertige Rinderrouladen Die Extraklasse

Wenn’s um die Wurst geht, sind wir kompromisslos. Das beginnt bei der geprüften Qualität aller verwendeten Zutaten und führt bis zu unserem hohen Anspruch, was den Geschmack betrifft. Unseren Kunden bieten wir ein feines vielseitiges Angebot, das wir regelmäßig auch mit neuen Kreationen bereichern. Ob Frühstücksschinken oder traditionell bayerische Würstl, ob Salami, Leberkäse und Aufschnitt oder ausgesuchte Spezialitäten aus anderen Ländern – lassen Sie sich von unserer herzhaft leckeren Auswahl begeistern. Unsere Monatsempfehlungen Ob Fleisch, Wurst oder Feinkost: Profitieren Sie von unseren wechselnden Angeboten und lassen Sie sich von raffinierten Rezeptideen inspirieren. » Neuheiten & Saisonales Ob Ostern, Kirchweih, Grillsaison oder Weihnachten: Entdecken Sie herzhafte Spezialitäten und Feinkost für besondere Feste und passend zur Jahreszeit. »

Gute Produkte – Große Auswahl Bei unseren Wurst- und Schinkensorten ist für jeden Geschmack das Richtige dabei. Mit unseren Familienrezepturen und durch die hauseigene Produktion sorgen wir dafür, dass unsere Wurstspezialitäten und Schinken ihren eigenen Charakter erhalten. Bei uns finden Sie neben den klassischen Wurstwaren auch viele Fleischdelikatessen von bester Qualität und Meister-Handwerk. Käsesorten von ausgewählten Käsereien sowie hausgemachte Frischkäsesorten, diverse Feinkostangebote sowie geräucherter Fisch erweitern unser Sortiment.

Unterstützt von 0.0 star rating eine Bewertung schreiben eine Bewertung schreiben EINE BEWERTUNG SCHREIBEN Zeigt ein erforderliches Feld an Punktzahl: Titel: Bewertung: Sie sind verbunden als Verbinden mit: -ODER- Verwenden Sie Ihren Namen:

Der Klassiker mit Rauchnote ●Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Brennwert 1035 kJ 250 kcal Fett 22,0 g davon gesättigte Fettsäuren 8,0 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 12,5 g Salzäquivalent 1,9 g Zutaten: 80% Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Gewürzextrakte, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schafsaitling, Buchenholzrauch. Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Senf, Sellerie & Sojaeiweiß enthalten.

Ihr Wurst-Online-Shop aus dem Norden ! Als traditionelle Landfleischerei sind wir nicht nur unserer Region, dem Klützer Winkel in Nordwestmecklenburg verbunden, sondern legen auch seit je her Wert auf nachhaltige und regionale Produkte. In unserer Metzgerei wird daher nach traditionellen Rezepten und ausschließlich in Handarbeit produziert. Ganz so, wie es uns die Vorfahren gelehrt haben. Seit mehr als einem viertel Jahrhundert stellen wir Wurst- und Schinkenpezialitäten für bewusste Ernährer, wahre Feinschmecker und echte Genussmenschen her. Bei uns schmeckt jedes Stück nach Tradition und liebevoller ehrlicher Handarbeit! Durch unsere Manufakturarbeit ist es möglich auch individuelle Wünsche zu ermöglichen und ganz nach den Ansprüchen des Kunden zu produzieren. So entstehen bei uns einzelne Margen nach mitgebrachten Familienrezepten genauso wie moderne Kombinationen- ganz nach Geschmack unserer Kunden. Unser preisgekröntes und bei uns schon in die Lehre gegangenes Fleischerteam gehört zu den erfahrensten der Branche. Nicht umsonst gewannen wir 2014 den jährlich stattfindenden Wurstwettbewerb der Fleischerinnung Mecklenburg-Vorpommerns und konnten diesen Erfolg 2015 & 2016 mit Gold bestätigen. In unserem Produktpalette findet unsere Kundschaft neben traditionellen mecklenburgischen Wurstsorten auch regionale Spezialitäten die zu einem guten Essen einfach dazugehören. So bekommem Sie bei uns im Ladengeschäft und natürlich auch hier im Onlineshop regionale in traditioneller Handarbeit hergestellte Produkte aus dem Klützer Winkel wie: Bio-Brotaufstrich, verschiedene Öle, Liköre, Obstler, Frischei-Nudeln, Käse, Gewürze, Weine uvm..

Die kleine Variante der fränkischen Bratwurst. Die Fäßlers KLEINEN sind besonders beliebt bei Kindern und eignen sich super für Bratwurstbrötchen. Stückzahl in Verpackung: 10 Verpackungsgewicht: 300 gr. Verpackungsart: Vacuumbeutel MHD: im Kühlschrank, ungeöffnet 3 Tage Allergene: Senf 73 % Schweinefleisch, 24 % Speck, jodiertes Speisesalz, Gewürze (u. a. Senf), Glucosesirup, Stabilisator: E262, E331, Emulgator: E471, E472b, Naturdarm. Preis: 3,05 Euro pro Packung Gesamtpreis: 10,17 Euro

Wir produzieren Wurst- & Fleischspezialitäten ganz nach Ihren individuellen Wünschen: Küchenfertig zubereitet, Glutamatfrei, Halal (moslemgerecht), salzarm oder als diätetische Schonkost. Wenn Sie Interesse an unseren regionalen, ehrlichen und frischen Fleisch- und Wurstwaren haben, setzen Sie sich doch gerne mit uns in Verbindung. Wir freuen uns auf neue Kooperationen.

Tradition Wurst hat in Deutschland eine lange Tradition und ist Ausdruck regionaler Vielfalt. Heute werden in Deutschland etwa 1.500 Wurstsorten hergestellt. Deutsche Wurst erfreut sich dank dieser Sortenvielfalt und ihrer hohen Qualität im In- und Ausland großer Beliebtheit. Wurst liefert wichtige Nahrungsbestandteile wie hochwertiges Eisen, Vitamine (vor allem Vitamin A, B1, B2, B6 und B12), leicht verdauliches Eiweiß und die essentiellen Aminosäuren sowie Mineralstoffe (z. B. Magnesium, Zink und Selen). Wurst ist ein notwendiger Bestandteil einer vollwertigen, ausgeglichenen Ernährung. Für die Wurstherstellung wird das Fleisch entbeint, soweit nötig von Sehnen befreit, mehr oder weniger stark zerkleinert und mit den anderen Zutaten vermischt. Das so gewonnene Brät wird mit genauen Mengen Salz und Gewürzen abgeschmeckt und in Hüllen gefüllt. Als Wursthüllen dienen üblicherweise Naturdärme oder auch Kunsthüllen. Nach der Art der Herstellung und der verwendeten Zutaten unterscheidet man zwischen Rohwürsten, Brühwürsten und Kochwürsten. Die Geschichte der Wurst lm Wortursprung bedeutet Wurst so viel wie „etwas drehen, vermengen, rollen und wenden“.  Fest steht, dass die Wurst eines der ältesten Nahrungsmittel des Menschen ist. Bereits 5000 vor Christus war sie auf Zeichnungen und Malereien abgebildet, die aus Ägypten, Syrien und China stammen. Überlieferungen machen deutlich, dass die Wurst schon im 8. Jahrhundert vor Christus erwähnt wurde. Homer berichtet in seiner „Odyssee“ von „Wurstkämpfen“, die die Griechen ausgetragen haben. Der Tapferste bekam die besten Würste als Belohnung. Die Römer hatten den Ruf, wahre Wurstliebhaber zu sein. Sie aßen nicht nur kleine Würste als Vorspeise, sondern auch ganze gebratene Schweine, die mit Würsten gefüllt waren. Hirnwurst mochten sie besonders gerne. Die Zutaten hierfür: Hirn, Ei, Wolfsmilch und Gewürze. In den Chroniken der Neuzeit werden Würste erstmals im 11. oder 12. Jahrhundert erwähnt. Da kannte man schon die „jebarwurst“ und „pratwurst“. Im Mittelalter tauchten die ersten Fleischer auf, die für Gastwirte arbeiteten. Damit wurden die Herstellungsverfahren immer mehr verfeinert. Auch die Fleischer des Mittelalters richteten Wurstkämpfe aus: Sie wetteiferten darum, wer die schwerste oder längste Bratwurst herstellen konnte, und präsentierten diese bei Festen. Herstellung Die Kunst der Herstellung von Wurst Unterschiedliche Rezepturen und Herstellungsverfahren geben den verschiedenen Sorten ihren jeweils charakteristischen Geschmack sowie die Konsistenz und das typische Aroma. Die spezifischen Eigenschaften werden durch spezielle Herstellungsverfahren, das richtige Verhältnis der Zutaten, eine ausgewogene, harmonische Würzung bestimmt. Für die Herstellung der drei Wurstarten kommen viele Maschinen zum Einsatz.

Täglich frisch stellen wir außerdem unsere rauchfrischen Rohwurstprodukte her. Besonders bekannt und beliebt: unsere Fränkischen Rauchpeitschen im zarten Schafssaitling, deftig gewürzt und täglich frisch aus dem Buchenholzrauch

Leckere Wurstaufschnitte, geräucherte Schinken, Brühwurst und vieles mehr aus eigener Produktion. Unsere Produkte werden nach traditionellen Rezepten hergestellt und überzeugen durch ihren einzigartigen Geschmack. Qualität steht bei uns an erster Stelle, daher verwenden wir nur beste Zutaten und legen großen Wert auf eine sorgfältige Verarbeitung. Ob für den täglichen Genuss oder besondere Anlässe - unsere Wurstspezialitäten sind immer eine gute Wahl. Besuchen Sie uns in unserem Laden oder bestellen Sie bequem online. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Eine gute Mischung ganz in der Nähe des Stadtplatzes. In der Öttinger Straße erwarten wir Sie mit einer Metzgerei und einem kleinen Lebensmittel-Sortiment. Optimal für bequeme Einkäufe zu Fuß. Kommen Sie gern auch über Mittag, wir haben durchgehend geöffnet. Werktags über Mittag zieht es sowieso viele Menschen zu uns. Da servieren wir unseren beliebten Mittagstisch. Außerdem hat unser Imbiss geöffnet. Für unsere Ochsen-Spezialitäten sind wir bekannt. Zweimal jede Woche gibt es bei uns außerdem ein Abendessen. Donnerstags tischen wir Leckeres vom Ochsen auf. Und freitags laden wir zum großen Salatbuffet. Ochsenspezialitäten Brotzeitkarte

Mini Brat(h)wurst "Nürnberger Art" Heiko's Spezial Brat(h)wurst mit getrockneten Tomaten & Schafskäse Milde Salsiccia mit Fenchel Salsiccia piccante mit Peperoncino & Fenchel 1960 die Traditions-Brat(h)wurst mit geschmorten Zwiebeln Grobe Brat(h)wurst Halbgrobe Brat(h)wurst Halbgrobe Brat(h)wurst gebrüht THAIKO Brat(h)wurst mit Edamame, Ingwer, Kokos & Chili Bra(th)zilia mit Kokos, Ingwer, Chili & Zitronengras Debrecziner Käseknacker Markgräfer Luftikus - kleine Salami Mediterrane Rindswurst mit Koriander, Parmesan & Zitrone Scharfe Lümmel Cevapcici Landjäger Lange Rote - wie vom Freiburger Münsterplatz 4er Pack Boerewors - südafrikanische Brat(h)wurstschnecke Käsekrainer nach Steirer Art Geflügel Wurst / Schinken Kleine Lyoner Schwarzwurst